Name: Asinan
Ingredients: Zoetzure saus; 3 knoflooktenen, gepeld; 3 eetl. ebi (gedroogde garnalen, zie pag. 31); Snuf zout; 400 ml water; 3 eetl. rodewijnazijn; 3 eetl. javaanse suiker; 300 g medium tahu (1 blok, die van unicurd is lekker smeuïg), in blokjes; 1 niet te grote spitskool; 1 granny smith, in luciferdunne reepjes; Sap van ½ citroen; ½ bosje radijsjes, in plakjes

Zoetzure knapperige salade met spitskool, radijs en appel

Indostok, p. 179

Ingredients

Zoetzure saus
3 knoflooktenen, gepeld
3 eetl. ebi (gedroogde garnalen, zie pag. 31)
Snuf zout
400 ml water
3 eetl. rodewijnazijn
3 eetl. javaanse suiker
300 g medium tahu (1 blok, die van unicurd is lekker smeuïg), in blokjes
1 niet te grote spitskool
1 granny smith, in luciferdunne reepjes
Sap van ½ citroen
½ bosje radijsjes, in plakjes

Capture the full recipe from the book

Open Indostok at page 179 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store