Inktvissambal

Sambal dengkek cumi asin khas Betawi

Java, p. 66

Ingredients

  • ½ tl zout
  • 3 sjalotten, in fijne plakjes
  • 7 tenen knoflook, in fijne plakjes
  • 15 rode rawits, in fijne ringen
  • 15 groene rawits, in fijne ringen
  • 1 tl trassi
  • Olie, om in te bakken
  • Rasp en sap van 2 makrut limoenen
  • Verder nodig
  • Gesteriliseerde pot (met een inhoud van 450 g)

Capture the full recipe from the book

Open Java at page 66 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store