Name: Eendenborst
Ingredients: 4 eendenborstfilets; 50 ml sojasaus; 1 steranijs; 1 kaneelstokje; 1 el kandijsuiker of gewone suiker; 1 el shaoxing rijstwijn; 1½ tl vijfkruidenpoeder; 1 stukje gedroogd mandarijnschil*; 50 ml water; 1 klontje roomboter

In Honderdjarige Marinade

Soul food, p. 50

Ingredients

4 eendenborstfilets
50 ml sojasaus
1 steranijs
1 kaneelstokje
1 el kandijsuiker of gewone suiker
1 el shaoxing rijstwijn
1½ tl vijfkruidenpoeder
1 stukje gedroogd mandarijnschil*
50 ml water
1 klontje roomboter

Capture the full recipe from the book

Open Soul food at page 50 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store