Gestoofde kip uit karangasem

Ayam gerangasem

De bijbel van de Indonesische keuken, p. 363

Ingredients

  • Kip
  • Zout en peper
  • Kaffirlimoenen
  • Korianderzaad
  • Zwarte peperkorrels
  • Kruidnagels
  • Nootmuskaat
  • Kemirinoten
  • Zout
  • Tenen knoflook
  • Sjalloten
  • Lomboks
  • Rawits
  • Gember
  • Laos
  • Kentjoer
  • Kurkumawortel
  • Olie
  • Trassi
  • Tomaat
  • Stengels citroengras
  • Salamblaadjes
  • Kaffirlimoenblaadjes
  • Water

Capture the full recipe from the book

Open De bijbel van de Indonesische keuken at page 363 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store