Name: Gevulde paprika met lamsvlees en rijst
Ingredients: 8 middelgrote paprika’s in verschillende kleuren (elk ca. 170 g); 60 ml olijfolie; 1 grote ui, fijng ehakt (200 g); 4 tenen knoflook, geperst; 2½ theel. gemalen kaneel; 2 theel. gemalen piment; 2 theel. gemalen komijn; 500 g lamsgehakt (20% vet); 2-3 tomaten, in kleine blokjes (250 g); 20 g muntblaadjes, grof gehakt; 100 g basmatirijst; 2 eetl. tomatenpuree; 450 ml kokend water; 120 g yoghurt griekse stijl, voor erbij (naar keuze); Fijn zeezout en zwarte peper

Even Simpel, p. 96

Ingredients

8 middelgrote paprika’s in verschillende kleuren (elk ca. 170 g)
60 ml olijfolie
1 grote ui, fijng ehakt (200 g)
4 tenen knoflook, geperst
2½ theel. gemalen kaneel
2 theel. gemalen piment
2 theel. gemalen komijn
500 g lamsgehakt (20% vet)
2-3 tomaten, in kleine blokjes (250 g)
20 g muntblaadjes, grof gehakt
100 g basmatirijst
2 eetl. tomatenpuree
450 ml kokend water
120 g yoghurt griekse stijl, voor erbij (naar keuze)
Fijn zeezout en zwarte peper

Capture the full recipe from the book

Open Even Simpel at page 96 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store