Gepocheerd ei met courgette en champignons

Caron à la maison: Recepten uit onze thuiskeuken, p. 61

Ingredients

  • Ingrediënten
  • 60 g boter
  • 1 grote zoete ui, gesnipperd
  • 1 courgette, in blokjes gesneden
  • Extra vierge olijfolie
  • 400 g kastanjechampignons, in kwarten gesneden
  • 4 takjes tijm, gerist
  • Sap van een halve citroen
  • 1 el platte peterselie, grof gehakt
  • 1 el dragon, grof gehakt
  • Witte peper uit de molen
  • 3 el wittewijnazijn
  • 4 verse middelgrote eieren
  • Nootmuskaat
  • Fleur de sel
  • Verder nodig
  • Ovenschaal
  • Schuimspaan

Capture the full recipe from the book

Open Caron à la maison: Recepten uit onze thuiskeuken at page 61 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store