Gevulde courgettes
Plenty, p. 69
Ingredients
- 1 middelgrote ui, fijngesneden
- 1 eetl. olijfolie
- 110 g rondkorrelrijst
- 2 eetl. krenten
- 1 eetl. pijnboompitten
- 2 eetl. fijngesneden bladpeterselie, plus extra om te garneren
- ½ theel. gedroogde munt
- ½ theel. gemalen piment
- ¼ theel. kaneel
- ¼ theel. kruidenpoeder
- 3 eetl. citroensap
- 3 middelgrote courgettes
- 1¾ dl kokend water
- 1½ eetl. kristalsuiker
- Zout en zwarte peper
Capture the full recipe from the book
Open Plenty at page 69 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store