Name: Courgettesalade met hazelnoten
Ingredients: 50 g gedopte hazelnoten (of cobnuts); 7 kleine courgettes (in totaal 800 g); 4 eetl. olijfolie; 1 theel. balsamicoazijn; 30 g gemengde groene en paarse basilicumbla deren; 80 g topkwaliteit parmezaan, in stukjes gebroken of heel fijn geschaafd; 2 theel. hazelnootolie; Zout en zwarte peper

Plenty, p. 70

Ingredients

50 g gedopte hazelnoten (of cobnuts)
7 kleine courgettes (in totaal 800 g)
4 eetl. olijfolie
1 theel. balsamicoazijn
30 g gemengde groene en paarse basilicumbla deren
80 g topkwaliteit parmezaan, in stukjes gebroken of heel fijn geschaafd
2 theel. hazelnootolie
Zout en zwarte peper

Salad

Capture the full recipe from the book

Open Plenty at page 70 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store