Eet jezelf gezond
CookCook maakt je kookboeken makkelijk in gebruik.
Maak een gratis account- Doorzoek alle recepten in je boeken op ingrediënt of naam
- Maak boodschappenlijstjes en stuur naar je iPhone
- Digitaliseer recepten uit je boeken met de iPhone-app
- Verzamel recepten die je wilt koken, en vink af wat je gekookt hebt
Meer recepten uit dit boek
Word gratis lid om alle 121 recepten te zien
- Doorzoek dit boek op ingrediënten en titels
- Verzamel je favoriete recepten
- Maak boodschappenlijstjes
Populaire recepten
Is dit boek iets voor jou?
Past het best bijLicht en gezondFlexitariër
- Licht en gezond5/5Past 5 van 5
Licht, kleurrijk, met balans
Roze volkorenbowl en Salade met spinazie-linzenfritters passen bij jouw zin in kleur, granen en groenten die ook leuk op tafel staan als vrienden mee-eten. Met Blauwebessenmuffins houd je bovendien ruimte voor iets lekkers zonder dat je een apart bakboek hoeft te pakken. Je zult zelf nog naar porties en de samenstelling van de romige en crispy gerechten moeten kijken, maar de keuze sluit sterk aan bij balans in plaats van streng schrappen.
Begin met Salade met spinazie-linzenfritters
- Flexitariër5/5Past 5 van 5
Meestal vegetarisch, meestal
Van 121 recepten zijn er 74 vegetarisch (19 vegan), 26 met vis en 21 met vlees
Met Kikkererwten-arrabbiata en Stevige groentestoof heb je groente en peulvruchten als vertrekpunt voor een maaltijd, niet alleen als bijgerecht. Voor een visdag kun je naar Vispakketjes & orzo met tomaat zonder dat je daarvoor een tweede boek nodig hebt. Je moet bij sommige groentetitels nog controleren op verborgen dierlijke ingrediënten, maar de keuze aan vegetarische kandidaten is ruim genoeg om je niet elke vleesloze dag naar dezelfde salade terug te sturen.
Begin met Kikkererwten-arrabbiata
- Snelle doordeweekse kok4/5Past 4 van 5
Dertig minuten, één pan
Snelle fluweelzachte omelet is jouw logische eerste proef, terwijl Kip, bonen & rijst uit de oven aantrekkelijk klinkt voor een avond waarop je niet met drie losse gerechten wilt jongleren. De index noemt geregeld snel of easy, maar geeft je geen bereidingstijden of boodschappenlijsten waarmee je die belofte kunt toetsen. Je hebt dus veel kanshebbers voor doordeweeks, zolang je niet automatisch rekent op maximaal dertig minuten of slechts één pan.
Begin met Snelle fluweelzachte omelet
- Sporters4/5Past 4 van 5
Eiwit, meal prep, geen excuses
Met Geschroeide zalm met rijst en Bowl met kip, blauwe bessen & granen heb je aantrekkelijke kandidaten voor eten rond je training. Je kunt alleen geen macro's, eiwitgehalte per portie of houdbaarheid voor je zondagse mealprep afleiden uit deze titels. De filo en toetjes zijn minder relevant voor je routine, maar de ruime keuze aan kip, vis, eieren en peulvruchten maakt dit wel een bruikbare trainingspartner.
Begin met Geschroeide zalm met rijst
- Ouder van jonge kinderen4/5Past 4 van 5
Moet een peuter en een late avond overleven
Traybake met gehaktballetjes en Eenkopspannenkoeken geven je herkenbare vormen waarmee je aan de gezinstafel een redelijke kans maakt. Voor na bedtijd kun je uitwijken naar Tonijnsalade met harissa, terwijl je bij pittige gerechten vooraf moet bekijken of de scherpe component apart kan. De titels bieden volop gezinsaanknopingspunten, maar vertellen je niet welke gerechten goed opwarmen of een onderbreking tijdens het koken verdragen.
Begin met Traybake met gehaktballetjes
- Smaakmaximalist4/5Past 4 van 5
Chili, ansjovis en citroen op alles
Gochujang-tomatensoep & noedels en Kimchibowl & geschroeide tonijn geven je meteen reden om door te bladeren: pit en fermentatie staan hier gewoon in de titel. Crispy bonen & eieren met ansjovis belooft bovendien het hartige contrast waarvoor jij graag nog een hap neemt. De brave ontbijtopties kun je overslaan, en hoeveel smaakdruk er werkelijk op de gerechten staat moet je nog proeven, maar je hoeft hier duidelijk niet uitsluitend op gezondheidsdeugd te kauwen.
Begin met Gochujang-tomatensoep & noedels
- Nieuwe smaken ontdekker4/5Past 4 van 5
Elke pagina iets dat je nog niet kende
Met Noedels met paddenstoelen & tahin en Tahin-pretzel-yoghurtschotsen kun je één ingrediënt meteen in twee heel verschillende richtingen verkennen. Ook Bowl met kip, blauwe bessen & granen prikkelt je door een combinatie die minder vanzelfsprekend is dan de vertrouwde kipmaaltijd. Je zult tussen behoorlijk wat bekende kost moeten kiezen en zelf de voorraadkastkosten bewaken, maar er staan genoeg onverwachte koppelingen om je nieuwsgierigheid bezig te houden.
Begin met Noedels met paddenstoelen & tahin
- Vegan health foodie3/5Past 3 van 5
Plantaardig, vers en zonder gedoe
19 van de 121 recepten zijn vegan, nog eens 74 vegetarisch
Zwarte bonen & zijden tofu en Geroosterde groenten & kikkererwtenpuree sluiten op papier goed aan bij jouw voorkeur voor plantaardige basisproducten. Je moet wel de ingrediënten controleren, want de index geeft geen veganistische labels en veel andere gerechten zetten juist ei, kaas, vis of kip centraal. Je vindt hier bruikbare groente- en peulvruchtenideeën, maar niet het gemak van een boek waaruit je zonder ombouwen alles kunt koken.
Begin met Zwarte bonen & zijden tofu
- Beginner3/5Past 3 van 5
Heeft nog nooit iets gefrituurd
Begin met Basis overnight oats, want dat is op titel een minder intimiderende instap dan Gepocheerde eieren met dukkah. Je hebt herkenbare aanknopingspunten genoeg, maar woorden als zijden tofu, gochujang en filopakketjes kunnen je ook meteen extra vragen bezorgen. Of je duidelijke uitleg en echt weinig handelingen krijgt, laat de index niet zien, dus kies eerst iets vertrouwds voordat je dit als kookcursus gebruikt.
Begin met Basis overnight oats
- Student met een krap budget3/5Past 3 van 5
Eén pan, weinig geld
Witte bonen met kaas op toast en Havervlokken met banaan beginnen bij precies de goedkope basisproducten waar jij iets aan hebt. Je budget wordt minder blij van krab, garnalen en steak, en zonder volledige ingrediëntenlijsten weet je niet hoeveel extra potjes je moet kopen. Pak dit selectief voor de bonen, eieren en haver, maar reken niet op een boek dat vanzelf binnen één pan en je weekbudget blijft.
Begin met Witte bonen met kaas op toast
- Thuiskok3/5Past 3 van 5
Wordt elk jaar een beetje beter
Aubergine-involtini en Geurige filogroentetaart lijken je meer kookplezier te bieden dan de snelle toast- en bowlopties. Je kunt uit de index alleen niet opmaken of je ook leert waarom iets werkt, of deeg, bouillon en sauzen zelf worden opgebouwd. Zie dit daarom eerder als nieuwe gerechten voor je repertoire dan als een aantoonbare volgende stap in je techniek.
Begin met Geurige filogroentetaart
- Wijnliefhebber en Italië-fan2/5Past 2 van 5
Elke pagina roept om een fles
Met Aubergine-involtini en Spaghetti met krab vind je aanknopingspunten voor een Italiaanse avond waarop de fles net zo belangrijk is als het bord. Je krijgt alleen geen zicht op regionale herkomst of wijncombinaties in deze index, en de vele bowls en internationale kruisingen liggen verder van jouw tafel. Kies gericht die Italiaanse gerechten, want als leidraad voor uitgebreid tafelen is dit geen overtuigende match.
Begin met Aubergine-involtini
- Ouderwetse vleesliefhebber2/5Past 2 van 5
Vlees, vuur en geduld
21 van de 121 recepten bevatten vlees, 26 vis
Runderragù & borlottibonen en Gegrilde kip & sticky aardappels geven je tenminste iets om met trek naar uit te kijken. Daartegenover staan veel salades, bonen en ontbijtgerechten, terwijl je in de index geen slagerskennis, orgaanvlees of royale selectie grote braadstukken terugvindt. Je kunt hier best een vleesmaaltijd uit halen, maar voor jouw zondagse braadambities zou ik verder zoeken.
Begin met Runderragù & borlottibonen
- Reiziger2/5Past 2 van 5
Proeft de stad voor hij er is
Vis in ‘gek water’ en Kipcurry met chapati’s kunnen je nieuwsgierigheid naar een bestemming aanwakkeren. Je krijgt uit deze index alleen geen zicht op streken, markten, makers of de verhalen die een gerecht voor jou werkelijk ergens laten thuishoren. De vele internationale smaakverwijzingen zijn aardig voor je dagelijkse bord, maar vormen nog geen culinaire reisgids.
Begin met Vis in ‘gek water’
- Restaurantliefhebber2/5Past 2 van 5
Wil thuis eten alsof je uit bent
Goudbruine hasselbackzalm en Steak & sticky auberginesalade geven je tenminste titels waarmee je een etentje voor je kunt zien. Daar staat veel nadrukkelijk alledaagse kost tegenover, en de index biedt geen bewijs voor uitgewerkte sauzen, verfijnde presentatie of uitleg uit een restaurantkeuken. Je kunt er een aantrekkelijk bord uit kiezen, maar voor het nabouwen van je favoriete restaurantavond is dit een omweg.
Begin met Goudbruine hasselbackzalm
- Low carb2/5Past 2 van 5
Weinig koolhydraten, veel smaak
Van 121 recepten zijn er 74 vegetarisch (19 vegan), 26 met vis en 21 met vlees
Kip in slaschuitjes en Luchtige omelet met voorjaarsgroenten zijn voor jou de eerste kandidaten om op ingrediënten te controleren. Veel andere hoofdgerechten koppelen hun eiwitbron juist aan rijst, granen, pasta of bonen, waardoor je geregeld moet schrappen of vervangen. Je vindt bruikbare uitzonderingen, maar de overvloed aan haver, brood en zoet maakt dit geen handige vaste gids voor koolhydraatarm eten.
Begin met Kip in slaschuitjes
Door CookCook met AI geschreven op basis van de titels van alle 121 recepten in dit boek en de beschrijving van de uitgever; de aantallen komen uit onze eigen analyse van de recepten, niet van de AI.