Mosselen in pittige tamarindesaus
Kerang bumbu arsik
De bijbel van de Indonesische keuken, p. 121–123
Ingrediënten
- Olie
- Lomboks
- Rawits
- Sjalotten
- Knoflook
- Kemirinoten
- Kurkumawortel
- Gember
- Citroengras
- Zout
- Laos
- Palmsuiker
- Asem gelugur of tamarindepulp
- Asem cekala
- Gemberbloemblaadjes
- Andalimanpeper
- Kousenband
- Mosselen
- Lente-uitjes
- Sap van limoen
Haal het volledige recept uit het boek
Sla De bijbel van de Indonesische keuken open op pagina 121–123 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store