Met azijn gestoofde varkensschouder
River Cafe 30, p. 208
Ingrediënten
- 1 ontbeende varkensschouder van 2 kg, het zwoerd en meeste vet verwijderd
- 2 el olijfolie
- 150 ml rodewijnazijn
- 150 ml chianti classico
- 1 el zwartepeperkorrels
- 12 verse laurierblaadjes
- Zeezout
- 100 ml water
Haal het volledige recept uit het boek
Sla River Cafe 30 open op pagina 208 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store