Ricotta al forno (ricotta uit de oven)

River Cafe 30, p. 31

Ingrediënten

  • Boter en geraspte parmezaanse kaas, voor de vorm
  • 2 handenvol verse basilicumblaadjes
  • Een handvol verse muntblaadjes
  • Een handvol verse bladpeterselieblaadjes
  • 500 g buffelricotta
  • 120 ml double cream of slagroom
  • 2 eieren
  • 150 g parmezaanse kaas, versgeraspt
  • 12 zwarte olijven, ontpit en gehakt
  • Zeezout
  • Zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla River Cafe 30 open op pagina 31 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store