Sambal ganja

Garnalen-limoensambal

Indostok, p. 164

Ingrediënten

  • 12 grote rauwe garnalen, schoongemaakt*
  • 6-8 eetl. kokosolie (zonnebloemolie kan ook)
  • 5 aziatische sjalotjes (of 1 gewone sjalot), in plakjes
  • ½ theel. zout
  • 3 eetl. ebi (gedroogde garnalen, zie pag. 31)
  • 6 limoenblaadjes, nerf verwijderd en ragfijn gesneden
  • Sap van 2½ limoen

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Indostok open op pagina 164 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store