Rundvleessaté in pittige padangsaus
Sate padang
De bijbel van de Indonesische keuken, p. 115–117
Ingrediënten
- Runderriblappen
- Salamblaadjes
- Laos
- Kaneelstokje
- Korianderzaad
- Andalimanpeper
- Komijnzaad
- Venkelzaad
- Steranijs
- Javaanse kardemompeulen
- Kruidnagels
- Chilipepers
- Knoflook
- Sjalotten
- Gember
- Kurkumawortel
- Zout
- Olie
- Citroengras
- Kurkumablad
- Kaffirlimoenblaadjes
- Asam kandis
- Tamarindepulp
- Heet water
- Rijstebloem
- Gebakken uitjes
Haal het volledige recept uit het boek
Sla De bijbel van de Indonesische keuken open op pagina 115–117 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store