Pasta e fagioli

River Cafe 30, p. 82

Ingrediënten

  • 250 g gedroogde borlottibonen
  • ½ knoflookbol, overdwars doormidden
  • Een handvol verse salieblaadjes
  • 4 el olijfolie
  • 3 middelgrote rode uien, gepeld en fijngehakt
  • 1 stronk bleekselderij, met het loof, gehakt
  • 4 teentjes knoflook, gepeld en gehakt
  • 3 gedroogde rode chilipepers, verkruimeld
  • Een bosje verse rozemarijnnaaldjes, fijngehakt of gemalen
  • 200 g pancetta
  • 200 g romatomaten
  • 250 g penne rigate
  • Extra vergine olijfolie
  • Versgeraspte parmezaanse kaas

Haal het volledige recept uit het boek

Sla River Cafe 30 open op pagina 82 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store