Tagliarini met radicchio

River Cafe 30, p. 110

Ingrediënten

  • 250 g rode radicchio
  • 175 g pancetta, julienne gesneden
  • 2 el olijfolie
  • 50 g boter
  • 2 kleine rode uien, gepeld en in ringen
  • 2 el verse tijmblaadjes
  • 2 kleine teentjes knoflook, gepeld en in plakjes
  • 2 kleine gedroogde chilipepers, verkruimeld
  • 250 g witlof, bijgesneden en in plakjes
  • 75 ml witte wijn
  • 150 ml kippenbouillon
  • (zie blz. 156)
  • 120 g parmezaanse kaas, versgeraspt
  • 250 g tagliarini

Haal het volledige recept uit het boek

Sla River Cafe 30 open op pagina 110 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store