Bruschetta met mozzarella en spinazie

River Cafe 30, p. 44

Ingrediënten

  • 200 g spinazieblaadjes, gewassen
  • 1 grote mozzarella, ca. 250 g
  • 2 sneetjes zuurdesembrood
  • 1 teentje knoflook, gepeld
  • 2 rijpe tomaten, doormidden
  • 200 ml extra virgine olijfolie
  • 25 g blaadjes verse gemengde zomerkruiden, zoals marjolein en basilicum
  • 1–2 olijven, naar keuze

Haal het volledige recept uit het boek

Sla River Cafe 30 open op pagina 44 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store