Kippenbouillon

River Cafe 30, p. 156

Ingrediënten

  • 2 kipkarkassen (geroosterd of rauw), plus het orgaanvlees
  • 1 middelgrote rode ui, gepeld en doormidden
  • 2 middelgrote wortels, geschrapt
  • 4 stengels bleekselderij
  • 2 teentjes knoflook, gepeld
  • Een paar verse takjes bladpeterselie
  • 5 zwartepeperkorrels
  • 3 laurierblaadjes of 5 takjes verse tijm
  • Zeezout

Haal het volledige recept uit het boek

Sla River Cafe 30 open op pagina 156 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store