Rijstpakketjes met kip, bami, seroendeng
Nasi jinggo
De bijbel van de Indonesische keuken, p. 360–362
Ingrediënten
- Zout
- Knoflook
- Sjalloten
- Kentjoer
- Kurkumawortel
- Kemirinoten
- Lomboks
- Rawits
- Kippendijen
- Zout en peper
- Olie, om in te bakken
- Palmsuiker
- Citroengras
- Salamblaadjes
- Eiermie
- Ketjap sedeng
- Sjallot
- Laos
- Trassi
- Geroosterde vliespinda’s
- Geraspte kokos
- Gestoomde rijst
- In sambal gebakken tempé, om te serveren
- Sambal plecing, om te serveren
Haal het volledige recept uit het boek
Sla De bijbel van de Indonesische keuken open op pagina 360–362 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store