Saté tahu bacem

Met Groene Chili-Limoensalsa

Indostok, p. 122

Ingrediënten

  • Bumbu
  • 1 eetl. korianderzaad
  • 5 cm laos, in plakjes
  • 2 middelgrote sjalotten, in dunne halve ringen
  • 5 knoflooktenen, gepeld
  • 1½ theel. zout
  • 1½ eetl. javaanse suiker
  • 1½ eetl. tamarindewater (zie pag. 29)
  • 2 eetl. zonnebloemolie
  • + wat extra
  • 750 ml kokoswater
  • 3 eetl. kecap manis + wat extra
  • 2 salambladeren, gekneusd
  • 700 g verse tahu, extra-firm (zie pag. 33)
  • Jeruksalsa
  • Zie het recept op pag. 152

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Indostok open op pagina 122 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store