Sorbet van peren en grappa

River Cafe 30, p. 298

Ingrediënten

  • 1,8 kg heel rijpe peren, liefst doyenné du comice of williams
  • 2 el fijne kristalsuiker
  • 2 vanillestokjes, overlangs gespleten
  • 150 ml grappa
  • Het sap van 2 citroenen

Haal het volledige recept uit het boek

Sla River Cafe 30 open op pagina 298 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store