The farm table 100 recepten van 't land, zo op je bord

The farm table 100 recepten van 't land, zo op je bord

Julius RobertsDutch121 recipes320 pages

Verzameling eenvoudige en seizoensgebonden recepten van de Engelse chef-kok en boer. Met kleurenfoto's.

Krabtoast met venkel & bloedsinaasappel

p.36

—

p.38

—

Gebakken vacherin met snijbiet & nieuwe aardappels

p.40

—

Geroosterde pompoen met buffelmozzarella, salie & hazelnoten

p.43

—

Spicy kippenlevers & geroosterde sjalot met bieslook-bruschetta

p.44–45

—

Puylinzen met spinazie & pancetta

p.46

—

Sardine puttanesca

p.48

—

Diepgroene pasta

p.51

—

Koolsoep met spek & aardappel

p.54

—

Comté-uientaart

p.56–57

—

Lasagne met pompoen, spinazie & mozzarella

p.59–60

—

Eiercurry met kokossambal & platbroden

p.62–64

—

p.62–64

—

p.67–68

—

Kip-pie met prei & dragon

p.69–70

—

Hartige worststoofpot met bonen, snijbiet & kaneel

p.72

—

Lam met ansjovis & rozemarijn op een bedje van bonen met snijbiet

p.74–76

—

Gesmoorde shortribs

p.77–78

—

Varkensbuik gestoofd in cider met uien & pruimedanten

p.81–82

—

p.86–87

—

p.86–87

—

Gembercake met gepocheerde kweeperen & crème fraîche

p.91–92

—

Omgekeerde peren & walnotentaart

p.94–96

—

Chocolademousse met kruidige armagnac-pruimedanten

p.97–98

—

Asperges & zachtgekookte eieren

p.114

—

Aspergetaart met ricotta

p.116

—

Lente op een bord

p.118–119

—

p.120

—

Pasta met spinazie, gerookte forel & crème fraîche

p.122

—

Carbonara met daslook & asperges

p.123

—

Pasta diavola met burrata & basilicum

p.125

—