Fusão - niet-traditionele recepten uit Brazilië

Ixta Belfrage (Author)

In season

Recipes with ingredients in season for mei: Aubergine, Bloemkool, Tomaat

Gebakken aubergine met mangosaus, limoenyoghurt & sesamzout

p. 52

Main ingredients

Aubergine
Mango
Yoghurt

Bloemkoolpuree

p. 139

Main ingredients

Bloemkool

Gouden tomatensaus

p. 200

Main ingredients

Tomaat

Analytische annotatie: Verzameling van 80 recepten uit diverse Braziliaanse keukens, met persoonlijke anekdotes en inzichten. Met foto's en portretten in kleur.