Acar papaya muda

Zoetzuur van jonge papaja

Indostok, p. 178

Ingredients

  • 1 grote winterwortel, de buitenste schil verwijderd
  • 1 groene papaja (of groene mango), geschild
  • 1 mini-komkommer (ca. 17 cm)
  • 2 cm laos, in plakjes
  • 2 cm gember, geschild en in plakjes
  • 1 sjalot, in dunne halve ringen
  • 1 rode rawit, in ringetjes
  • 100 ml wittewijnazijn
  • 2 eetl. suiker
  • ½ theel. zout

Capture the full recipe from the book

Open Indostok at page 178 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store