Deze kleine platbroodjes zijn typisch voor Emilia-Romagna. Ze worden warm opengesneden en gevuld met mortadella, prosciutto of pesto gemaakt van lardo (zie blz. 98). Of een zachte kaas zoals stracchino of gorgonzola, al dan niet in combinatie met friggione (zie blz. 93).
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…