Toscanini: Antipasti

Na het succesvolle Toscanini Pasta is er nu Toscanini Antipasti. Hoewel, eigenlijk is dat natuurlijk de verkeerde volgorde: antipasti komen voor de rest van de maaltijd. Dit boek belicht antipasti in de breedste zin van het woord. Er is een hoofdstuk over streetfood, over crostini en bruschette, over pane en pizza, over salades en groentes, over de zondag, als de Italiaanse mamma’s en nonna’s gerechten maken voor de zondagslunch. En er is een hoofdstuk over aperitivi.