Als je er van tevoren niks over zegt, is de kans klein dat mensen überhaupt doorhebben dat ze tuinbonen eten als je ze deze snack voorschotelt. Deze gefrituurde tuinbonen doen met het zoute knoflookpoeder niet onder voor een zak chips (en ik houd héél erg van chips). Als je eenmaal weet hoe je zelf knoflookpoeder maakt, denk je de volgende keer wel twee keer na voordat je de schillen van knoflooktenen weggooit. Het knoflookpoeder is zoals hieronder beschreven al erg lekker, maar je kunt er bijvoorbeeld ook gedroogde citroenschillen of gedroogde kruiden, zoals oregano of rozemarijn, doorheen mengen. Dubbel gedopte en gedroogde tuinbonen kun je kopen bij de Turkse, Italiaanse of Marokkaanse supermarkten. Bij grotere biologische supermarkten maak je ook goede kans.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan