Met azijn gestoofde varkensschouder
River Cafe 30, p. 208
Ingredients
- 1 ontbeende varkensschouder van 2 kg, het zwoerd en meeste vet verwijderd
- 2 el olijfolie
- 150 ml rodewijnazijn
- 150 ml chianti classico
- 1 el zwartepeperkorrels
- 12 verse laurierblaadjes
- Zeezout
- 100 ml water
Capture the full recipe from the book
Open River Cafe 30 at page 208 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store