Suikerbrood

Kometen Brood p. ███-███

Suikerbrood (sûkerbôle) is een traditioneel Fries witbrood, rijk gevuld met parelsuiker en vaak op smaak gebracht met kaneel. Het stamt uit de 17e eeuw en werd oorspronkelijk gebakken als kraamcadeau bij geboortes. Door de luxe ingrediënten, zoals suiker en specerijen, gold het als feestelijk brood. Gebruik dit suikerbrood als basis voor pain perdu (zie blz. 218), dat is pas genieten.