Bloemkoolschijven met mosterdkorst

So vegan easy p. ███

Image from look inside the book p.7. © Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum

Toen we jong waren bestond ons dieet heel eenvoudig uit vlees, aardappels en groente. Er is sindsdien veel veranderd maar eigenlijk missen we die eenvoud van iets bakken en dat met groente eten. Dus daar zijn onze bloemkoolschijven, die we met panko en mosterdkruimels bakken en opdienen met aardappels en geslonken spinazie. Eenvoudig maar zo lekker!