Deze donutvormige, harde broodjes komen uit de Salento, in het meest zuidelijke deel van Puglia. Gemakkelijk op te bergen en te vervoeren waren de friselle in vroeger tijden favoriet bij boeren en vissers. Even in wat (zee)water dopen om ze wat zachter te maken, en ze kunnen met wat tomaat en olijfolie worden gegeten. Ze zijn verrassend lekker.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…