Volgens de overlevering werd omstreeks het einde van de 19e eeuw in het Caffè Campari in Milaan de eerste Americano geserveerd. Een Amerikaanse toerist bestelde daar een Campari Soda, maar vond de smaak te bitter. Om het drankje toegankelijker te maken voegde de barman er vermout aan toe waardoor het wat zoeter werd. Hij liet zich inspireren door de al bestaande cocktail Milano-Torino (Mi-To), die zijn naam dankt aan de herkomst van de ingrediënten: Campari uit Milaan en vermout uit Turijn. De lichtere variant, aangevuld met bruiswater, viel meteen in de smaak en werd al snel erg populair. Zo kreeg de cocktail niet alleen een zachter karakter, maar ook zijn naam: Americano.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…