Franse uien-champignonstoof

Met Knoflookbrood

So vegan easy p. ███

Image from look inside the book p.8. © Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum

Ben heeft zijn liefde voor koken van zijn vader geërfd. Een van de gerechten die hij het meest maakte, is een troostrijke ovenschotel met knoflookbrood erop. Dat absorbeerde de saus terwijl de bovenkant krokant en goudbruin werd. Als je geen ovenbestendige pan hebt, kun je ook alles in een gewone pan maken en dan de stoof in een ovenschaal overdoen voor je met stap 4 begint.