De klassieke focaccia uit Liguria, of fugasse zoals hij in het plaatselijk dialect heet. Deze is hooguit 3 centimeter hoog, knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen en bestrooid met grof zeezout. Het lijkt door het zout misschien niet logisch, maar het is in Liguria heel gewoon om hem als ontbijt te eten, met een cappuccino erbij.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…