Pesce crudo marinato
Gemarineerde rauwe vis
Toscanini: Antipasti, p. 186
Ingredients
- Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g verse visfilet, zoals tonijn, zwaardvis, heilbot, zeebaars of corvina
- 1 kleine venkelknol
- 4 radijsjes, in dunne partjes
- 1 el kappertjes
- Fleur de sel
- Voor de dressing
- 50 ml citroenolie + 30 ml extra (zie blz. 306)
- Sap en geraspte schil van ½ onbespoten sinaasappel
- 1 tl gedroogde oregano
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini: Antipasti at page 186 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store