Boterige pasta met palmkool

Solo p. ███

Image from look inside the book p.16. © Singel Uitgeverijen

Als ik in de wintermaanden niet weet wat ik moet eten, begin ik heel vaak met palmkool of boerenkool met lekker veel knoflook in olijfolie bakken. Als dat eenmaal klaar is, weet ik zeker dat ik een goede maaltijd in het verschiet heb. Het is namelijk overal lekker bij/door/op (zie restjestip). Mijn lievelingsrecept om ermee te maken is deze boterige pasta. Het is ultiem comfy en romig, maar door de palmkool en chilivlokken blijft het ook een soort fris en vers waardoor je door wilt blijven eten.