Courgettesalade met tijm en walnoten

Simpel p. ██

U kunt de knoflookolie van tevoren maken en hem 3 dagen bij kamertemperatuur bewaren. Courgettes worden snel waterig als er zout aan is toegevoegd, doe er om die reden geen zout, peper en citroensap bij als u deze salade maximaal 4-6 uur van tevoren wilt klaarmaken, maar voeg die pas toe vlak voor het serveren.