Platbrood is het oorspronkelijke brood: plat en snel gebakken. Pure graansmaak en directe hitte – zo werd brood gemaakt voordat zuurdesem werd ontdekt. Er zijn eindeloos veel variaties, denk aan pita, naan, roti, tortilla en bing. Tegenwoordig wordt in de meeste recepten wat rijsmiddel toegevoegd, omdat dat een luchtiger effect geeft.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aanTags
Loading…