Het stadje Norcia in Umbrië staat bekend om zijn varkens. Een norcineria is een slagerij gespecialiseerd in allerlei producten gemaakt met varkensvlees: hammen, worsten, spek et cetera. Eigenlijk horen er ook truffels in deze pasta, maar zonder is hij ook heel lekker.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…
Main ingredients
- Pici
- Varkensworst
- Porcini