Probeer voor dit gerecht kleine, jonge courgettes te vinden: ze zijn na het stomen werkelijk hemels zacht. Ik houd van flinterdunne schijfjes rauwe knoflook maar u kunt als u er niet zo over denkt ook alleen de gebakken oreganoblaadjes toevoegen. Dit is een eenvoudig maar heerlijk voorgerecht. Het is ook heel geschikt om samen met andere mezze te serveren met wat brood erbij.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan