Prei en mosterd vormen een geweldige smaakcombinatie. Ik vind het zelfs lastig om prei te bereiden zonder ergens een lepeltje mosterd in te smokkelen. Hier wordt de prei gestoofd in de oven en daarna besprenkeld met gesmolten mosterdzaadboter. Het mosterdpoeder daarin geeft een sterke maar welkome pittige smaak aan het gerecht, en de mosterdzaadjes zorgen voor textuur en een mildere warmte. De doperwten vormen een zoete noot en temperen de scherpte van de mosterd.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…