Minestrone

Groentesoep

Toscanini, p. 106

Ingredients

  • Laurierblad
  • Extra vergine olijfolie
  • Teen knoflook
  • Kleine ui
  • Wortels
  • Stengel bleekselderij
  • Sperziebonen
  • Cavolo nero
  • Bloemkool
  • Courgette
  • Grote vastkokende aardappelen
  • Parmezaanse kaaskorst
  • Gepelde tomaten
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • Bladpeterselie (alleen de blaadjes)
  • Ditali of anelli, gedroogd (of gebruik een andere korte pasta)
  • Parmezaanse kaas
  • Extra vergine olijfolie van goede kwaliteit

Capture the full recipe from the book

Open Toscanini at page 106 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store