Il cappon magro
Koude vis- en groenteschotel met salsa verde
Toscanini: Antipasti, p. 274
Ingredients
- Recept salsa verde (zie blz. 308)
- Eierdooiers
- Brood
- Knoflook
- Wittewijnazijn
- Rodebietjes
- Zout
- Vastkokende aardappelen
- Peen
- Sperziebonen
- Bloemkool
- Olijfolie
- Witte visfilet
- Gamba’s
- Langoustines
- Mosselen
- Peterseliesteeltjes
- Witte wijn
- Octopus, vongole, oesters, kreeft
- Hardgekookte eieren
- Groene of zwarte olijven
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini: Antipasti at page 274 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store