Ik was een tijd lichtelijk geobsedeerd door feta, ik kruimelde het werkelijk overal overheen. Toen ik erachter kwam dat je er ook een crème van kunt draaien, kon ik mijn geluk niet op. Vanaf dat moment had ik niet alleen altijd een flink blok feta, maar ook een pot Griekse yoghurt in huis. Simpel en onwaarschijnlijk lekker. Deze crème is trouwens ook lekker met crudité (zie p. 174) of op toast.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan