Varkensvlees met gember, bosui en aubergine

Simpel p. ███

Dit is een van de simpele gerechten voor later op de avond die ik steeds weer maak. Zorg ervoor dat alle benodigde ingrediënten fijngesneden zijn voor u het fornuis aansteekt. Zodra het vuur brandt wilt u ze in de pan doen en bakken, en niet alles nog razendsnel moeten hakken. U kunt het varkensvlees de dag van tevoren bereiden — zet het in de koelkast en warm het op voor u het serveert. Geef het gerecht zo op zich of met gare rijst of noedels erbij.