Sepia a la plancha con ajilimójili

Gegrilde Zeekat

Spaans Made Easy p. ██

Image from look inside the book p.4. © Good Cook B.V.

Als je in Spanje aan iemand vraagt om sepia a la plancha, of gegrilde zeekat, roept dat herinneringen op aan momenten bij chiringuitos, of strandhutten, met familie of vrienden. In plaats van dit gerecht in een chic restaurant te eten, kun je dit het beste in een traditionele strandtent eten. Het geheim zit hem in de olijfolie met knoflook en peterselie – ik weet zeker dat het je gaat lukken. Dit thuis zelf bereiden is supermakkelijk.