pasta bijna bolo

Easy p. ██

Image from look inside the book p.9.

Dit is geen echte bolognese natuurlijk, maar wel een lekker hartige pasta dankzij de paddenstoelen en Parmezaanse kaas, dus nog steeds een bordje umami. En zonder dat u het doorhebt, eet u zo een grote hoeveelheid groente. Als u shiitake te sterk van smaak vindt, kunt u ze vervangen door portobello's of kastanjechampignons.