Worteltjescupcakes

Basics to Brilliance Kids p. ███

Image from look inside the book p.13. © Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum

Verdeel het worteltaartbeslag bij stap 4 (zie recept bladzijde 202) over 20 muffinvormpjes van 125 ml die je hebt bekleed met papieren vormpjes. Zet 25 minuten in de oven of tot de cakejes gaar zijn (test met een prikker). Doe ovenwanten aan, haal de cupcakes uit de oven, zet ze voorzichtig op een taartrooster en laat ze helemaal afkoelen. Bestrijk de afgekoelde cakejes met een dubbele hoeveelheid ricottaglazuur (zie recept bladzijde 202).