Aubergines en olijfolie vormen een perfect huwelijk. De aubergines slurpen de olie en de smaak letterlijk op en worden zo zacht en boterig dat je ze met een lepel kunt doorsnijden. Met dit recept smoor je ze heel simpel in de oven in een flinke hoeveelheid goede olijfolie met een beetje water en dat levert de boterigste aubergines op die je ooit hebt geproefd. Je werkt met één braadslee of ovenschaal en bouwt de smaken tijdens de bereiding laag voor laag op. De olijfolie zorgt voor een warm, gouden laagje om de aubergines.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…