Kippenbouillon

River Cafe 30, p. 156

Ingredients

  • 2 kipkarkassen (geroosterd of rauw), plus het orgaanvlees
  • 1 middelgrote rode ui, gepeld en doormidden
  • 2 middelgrote wortels, geschrapt
  • 4 stengels bleekselderij
  • 2 teentjes knoflook, gepeld
  • Een paar verse takjes bladpeterselie
  • 5 zwartepeperkorrels
  • 3 laurierblaadjes of 5 takjes verse tijm
  • Zeezout

Capture the full recipe from the book

Open River Cafe 30 at page 156 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store